L’alambic est un dispositif incontournable dans une distillerie. Il comprend quatre parties que sont : le corps, le chapiteau, le col de cygne et le condenseur, encore appelé serpentin. Découvrons dans les lignes suivantes le professionnel pour lequel l’alambic représente un outil de travail.
Comme indiqué ci-dessus, dans toute distillerie se trouve au moins un alambic. On peut en déduire que cet équipement est utilisé par les agents d’une distillerie. De façon plus précise, le distillateur d’alcool est le professionnel qui peut disposer d’un alambic. En effet, cet équipement permet la séparation des composants d’un liquide, essentielle dans un processus de distillation. Elle est, ainsi, utilisée pour la production de boissons alcoolisées à partir de la fermentation de fruits, légumes et de grains.
Il s’agit de l’utilisation la plus populaire de l’alambic. Car, en dehors des distillateurs d’alcool, cet outil est important dans d’autres secteurs d’activités, toujours en ce qui concerne la séparation des éléments qui composent un mélange. C’est le cas de la parfumerie. Dans ce secteur, l’alambic sert à l’extraction d’hydrolats et d’huiles essentielles des plantes, un procédé nécessaire pour la fabrication de parfums. En plus des distillateurs d’alcool et des professionnels de la parfumerie, l’alambic présente également une utilité pour les pharmaciens.
